Mosto de Corteconcepción
La vida sigue… y un año más el Día de Todos los Santos se celebra la tradicional Fiesta del Mosto de Corteconcepción.
El mosto de uno de los preciados sabores del otoño en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Varias zonas viticultoras de la comarca aprovechan estas fechas para abrir las primeras botellas de la uva pisada durante el pasado verano, que se ha dejado fermentar siguiendo las mismas técnicas que se conservan desde hace siglos.
Este año el número de visitantes será sin duda sensiblemente inferior al de otros años, por motivo de los cierres perimetrales ordenados en muchos municipios andaluces para contener la expansión del Covid 19. Desde estas líneas te deseamos de todo corazón lo mejor para ti y todos tus seres queridos. Que pase pronto esta ola, que pronto volvamos a disfrutar de todo cuanto nos ofrece esta Andalucía tan mágica, tan bella, tan generosa.
Cuando se habla de vinos y se trata de ensalzar las virtudes de éstos, a menudo se recurren a palabras como crianza, reserva o envejecimiento como si fueran sinónimos de calidad. Esto ha hecho que muchas veces el vino joven se haya percibido como una bebida menor. Nada más lejos de la realidad.
¿Qué es el mosto?
El mosto es un vino joven, esto es, un vino que como norma general no ha tenido un proceso de crianza o envejecimiento tras la fermentación. Son vinos que se encuentran ya listos para su consumo entre 2 y 4 meses después de la vendimia. Debido a este proceso de elaboración tan corto los vinos jóvenes son los más afrutados, y también los que, en mayor medida, muestran las particularidades y bondades del tipo de uva que se ha seleccionado para su elaboración.
La Fiesta del Mosto de Corteconcepción
Corteconcepción es uno de los mejores ejemplos de esta cultura en torno al mosto en la Sierra de Huelva. Este primer fin de semana de noviembre es el pistoletazo de salida para sus populares degustaciones en las bodegas familiares, donde se reúnen familiares, amigos y visitantes para probar los caldos de este año acompañando carnes a la brasa, quesos artesanos y demás exquisiteces de la zona.
Al menos cuatro bodegueros de Corteconcepción ofrecerán este año su mosto artesano:
Viña Pepe El Negro, en el camino de circunvalación del pueblo.
Viña El Bombero, junto a la Iglesia Parroquial.
Viña del Tío Miguel, en la carretera que va desde Corteconcepción a Puerto Moral.
Viña El Decepo, en la carretera HU 8129, que va desde Corteconcepción hasta la N-433 que llega hasta Aracena (8 km).
Junto a esta tradición propia del otoño en Corteconcepción, su Coro de Campanilleros realiza tradicionalmente su salida del día 1 de noviembre (Día de los Difuntos). Entona sus tradicionales coplas populares por las calles de la localidad, y también se acercará a las bodegas del mosto.
Hospedería de la Corte
La Hospedería de la Corte te abre sus puertas de par en par para que disfrutes de la tradicional Fiesta del Mosto. Situada en Corteconcepción, esta Casa Rural con Encanto construida en 1867 cuenta con todo cuanto necesitas para disfrutar de todo el sabor tradicional de la Sierra de Aracena: seis dormitorios de época con capacidad para albergar hasta 18 personas, gran salón con chimenea, jardín, huerto, gallinero, barbacoa, sala de juegos / reuniones diáfana de 50 m2… Y un entorno sorprendente que no te dejará indiferente.
Y si este año no puede ser… ya sabes cuándo y dónde hacer una escapada en el Puente del Día de Todos los Santos del año que viene, que cae en lunes: tienes una cita en la Casa de la Corte, en la Fiesta del Mosto de Corteconcepción.
